幼儿园的食堂工作是保育工作的重点，要保证孩子不吃得好，不吃的公共卫生身体健康，食堂的公共卫生工作十分最重要。近日，济源市下冶镇第一中心幼儿园对厨房工作人员展开了培训。

　　经常园长主持人培训，活动主要分成两方面内容。　　一、公共卫生洗手。厨房场所的公共卫生保洁工作，常常清扫，维持厨房内外环境干净，物品放置有序等。

　　二、确保安全性。严格执行《食品卫生法》，尤其要避免食物中毒；厨房用具还包括刀、岙、板、桶及其它用具，必需标志显著，做生熟分离，订为存放在；严苛做到好生、煮肉食、蔬菜的分离出来清除与加工；作好餐具的消毒、食品留样记录工作。

　　通过此次培训，强化了食堂从业人员的安全意识、责任意识。严苛按拒绝操作者，尽心尽职作好食堂服务工作，能够把工作做到得更为出众和做到。

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