经过将近一年的防控，我国非洲猪瘟疫情势头总体减慢。在政策措施希望下，养殖户补栏积极性显著完全恢复。

同时，非洲猪瘟防控也加快了生猪产业转型升级的步伐，生猪生产方式减缓改变，养殖绿色化、集约化趋势显著。在行政推展、制度规范和市场倒逼下，我国屠宰企业也在加快出局领先生产能力，全国在产的6625家屠宰企业全部构建了非洲猪瘟自检猪粮福天下，生猪产业是关系国计民生的重点产业。

经过将近一年的防控，我国非洲猪瘟疫情势头总体减慢。与此同时，在政策和市场双重起到下，生猪产业链从养殖到屠宰都再次发生了变化。当前全国生猪养殖形势如何？屠宰行业规范化发展又如何展开？记者专访了有关专家和市场主体。养猪户信心完全恢复整天补栏最近，很多养猪场户都感受到国家增进生猪生产的政策措施不断加强。

今年5月份，全国增进生猪生产确保市场供应电视电话会议明确提出，要充分调动养殖场户补栏积极性，大力发展规模化标准化养殖，贯彻解决问题养殖户不肯饲、想养和养不起等问题。随后，国务院办公厅印发《关于强化非洲猪瘟防控工作的意见》，农业农村部也印发了《关于平稳生猪生产、确保市场供给的意见》。政策亮点集中于在3个方面，中国社科院农村发展所产业经济室主任刘长全分析，一是特别强调菜篮子市长负责制，具体对超范围划界禁养区、随便不断扩大禁养限养范围等问题，要限期排查，不得层层加码经济制裁限运，这是对养殖资源的维护。

二是增大政策反对力度，地方财政、银保监机构要增大对生猪养殖场户和屠宰加工企业的政策扶植力度，这是对行业资金的反对。三是拒绝减缓产业转型升级，建构标准化生产体系，调整优化产业布局，这是对转型发展的希望。

农业农村部发展规划司司长魏百刚说道，不受非洲猪瘟疫情和猪周期变换影响，此前我国生猪生产持续下降。今年以来，共计再次发生48起非洲猪瘟疫情，月均再次发生数显著增加，24个省（区）早已中止疫区封锁。

当前，非洲猪瘟疫情获得有效地掌控，生猪经销秩序逐步完全恢复，养猪场户信心逐步强化。下一步，要坚决非洲猪瘟疫情防控和完全恢复生猪生产两手抓，尤其是实施好临时生产救助、贷款贴息、政策性保险、用地确保等措施，重点反对种猪场和规模养猪场发展生产。生猪价格持续下跌，养殖户积极性有所提高。

按照生猪生产规律，从母猪分娩、仔猪出生于到育肥猪出栏约必须10个月时间，农业农村部市场与经济信息司司长唐珂说道，去年10月份生猪基础生产能力上升，造成今年六七月份生猪供应增加问题开始显出，猪肉价格持续下跌。据监测，6月份猪肉批发市场均价每公斤21.59元，环比涨4.7%，同比涨29.8%。监测指出，随着疫情减慢和猪价下跌，以及疫苗研发获得阶段性成果，养殖户仔猪补栏积极性显著完全恢复，初期的混乱情绪显著减轻。专家回应，在实行非洲猪瘟分区防控的大背景下，要引领养殖户避免惧养心理，合理安排生产，掌控补栏和养殖成本，合理补栏、主动出栏，避免盲目压栏和追涨。

养殖户要留意提高防疫条件，规模化养殖企业更要把生物安全性水平提升一个档次。养猪场升级改建整天转型从某种角度来说，非洲猪瘟防控出了生猪产业转型的动力。

日前在北京举办的全球生猪产业大会上，俄罗斯农业市场研究所首席分析师丹尼尔霍特科讲解，在集中力量非洲猪瘟防控同时，俄罗斯国内生猪存栏仍然在快速增长，进口量所占到比重已由2008年的45%降至了2018年的4%；今年俄罗斯大规模生猪养殖企业早已占89%。他指出，中国生猪养殖业在能久母猪生产率、饲料转化率等方面还有较小提高空间，非洲猪瘟防控将促成养殖企业减缓转型升级。我国生猪养殖量占到全球一半，养殖场户中99%以上是中小散养户。

这些散养户防疫意识广泛不强劲，生物安全性水平不低，大多有用餐厨剩余物喂猪的习惯，减少了疫情传播风险。同时，我国居民喜食热鲜肉，大量生猪长途调运，减少了生猪运输车辆、走私经纪人的带毒传播风险。农业农村部畜牧兽医局局长杨振海说道，在非洲猪瘟防控中，在有关部门政策引领下，生猪生产方式减缓改变，养殖的绿色化、集约化趋势显著。本轮生猪产业转型正逢环保政策趋严的大背景下。

为维护资源环境，南方水网区被规划为生猪养殖约束发展区。农业农村部着力推展南方水网地区生猪养殖绿色化发展。江西省分宜县把全县生猪养殖区分为2个禁养区和8个可限养区，实施补偿奖励办法。

经过整治，目前已完成了1857家生猪养殖场关闭拆毁，416家养殖场生态化改建。当地还创建了畜禽规模养殖审查备案管理制度，并设施产业转型资金，重点在养殖户的生产能力提高、产业转型、低收入帮扶上冲刺。

养猪业是资金和技术密集型产业。由于猪周期和非洲猪瘟变换，无论散养户还是规模养猪场都在谋求集约化发展。

面对资源约束、市场波动、疫病等风险，养殖场对设施环保设施、优良猪种和防疫技术等市场需求十分急迫，这也是长期以来的痛点。针对上述问题，各地畜牧兽医部门的组织技术人员了解一线，推展高效简单圈养技术，以养殖场生物安全性和粪污资源化利用为重点，引领有条件的中小养殖户发展现代家庭牧场。

屠宰业出局领先胆提高我国实施生猪定点屠宰制度，与上游2600万家养殖场、下游530多万家猪肉生产加工企业和餐饮服务场所比起，屠宰企业是产业链的关键点。记者了解到，我国屠宰行业规模化标准化水平总体不低，现有1万多家生猪定点屠宰企业中，年屠宰量在2万头以上的规模以上企业数量仅有占到将近25%。在疫情再次发生初期，非常数量的屠宰企业尚能不具备非洲猪瘟检测能力。

同时，屠宰环节官方兽医数量严重不足，实际缺口较小。在行政推展、制度规范和市场倒逼下，我国屠宰企业加快出局领先生产能力。农业农村部于4月中旬积极开展百日行动，拒绝实施屠宰厂非洲猪瘟自检和驻场官方兽医两项制度，增大生猪屠宰厂资格审查清扫力度。

截至7月1日，共计向生猪屠宰企业派遣官方兽医32931人，全国在产的6625家屠宰企业全部构建非洲猪瘟自检，基本解决问题了领先屠宰企业出局和官方兽医配有问题。国务院办公厅《关于强化非洲猪瘟防控工作的意见》拒绝，增大生猪屠宰厂资格审查清扫力度，具体对不符合条件的，不准注销生猪定点屠宰证。浙江省农业农村厅厅长林健东讲解，今年浙江将积极开展生猪产业仅有链条严管百场样板、千场提高行动，力争全年已完成1000家规模养猪场、屠宰企业改建提高，发售100家示范场，经过两年希望，构建全省规模养猪场、屠宰企业改建提高仅有覆盖面积。

屠宰企业的屠宰加工方式也在变化。中国动物疫病防治控制中心主任陈伟生告诉他记者，此前大约有70%的疫情是由于长距离运输造成的，通过近一年来的严控，长途调运疫情的发生率显著上升。

在分区防控的过程中，要符合鲜肉的供应，不致拒绝就地以备解决问题屠宰问题，不少企业争相逆运猪为调肉，将生猪供应必要调整为猪肉供应。

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